紀家豬腳原汁專家

在基隆廟口說到吃豬腳，大家一定全都指向紀家豬腳原汁專家，從路邊小攤擺賣到需要攤後樓房的2、3樓才能容納大批食客，就能知道其料理的美味。

紀家的豬腳好吃是有原因的，從去毛、清洗到以自創清湯原汁熬煮，每道手續仔仔細細、完全不馬乎，成品才會如此香濃鮮美，由於是長時間熬燉，因此紀家豬腳不用加糖、味精等添加物，湯頭本身即會呈現最自然的鮮甜，每每都讓饕家大呼過癮。

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